鸡肉饺子放什么菜好吃?

薛七畅薛七畅最佳答案最佳答案

首先,鸡肉是非常容易熟的肉类,所以做鸡肉馅的时候不用像猪肉馅那样提前腌制去腥增香。 【食材】三黄鸡一只、胡萝卜1根、葱适量、姜适量 【做法】 1.把三黄鸡清洗干净后,控干水分,剁成均匀大小的块;

2.把剁好的鸡肉放入盆中,加入切好的葱姜,再加入一勺料酒去腥;

3.然后顺着一个方向搅拌至粘稠上劲,再加入两个鸡蛋继续搅拌(加鸡蛋的目的是使馅料更蓬松鲜香);

4.接着加入切好的胡萝卜丁和葱花,再根据个人口味加入适量食盐、生抽、香油,拌均匀备用。 这样调好的肉馅,味道醇厚,鲜嫩可口。

【注意事项】 1.在调鸡肉馅时,一定要顺着同一个方向搅打,这样肉馅才能上劲儿。

2.在调鸡肉馅的时候可以适量加点食用油或者开水,这样可以减少油腻感并且能使鸡肉馅鲜嫩多汁。

卜嘉珈卜嘉珈优质答主

我做过很多版本的,但是最喜欢的,还是这个。 材料有 鸡腿肉、韭菜(一定要用新鲜的)、鸡蛋(两个)、虾仁(两三个)、姜葱蒜适量 调料是生抽10克、蚝油5克、辣椒酱2勺(不辣的那种哦!)、白砂糖一点点、十三香少许、盐一点半、油一勺 做法如下 将上述所有主料辅料全部放入一个大碗里面,拌匀了就可以了,因为我是做给六个月的宝宝吃的,所以没有放鸡精等更复杂的调味料。

调好以后就准备包饺子啦~

擀皮是个技术活儿……新手可以先买现成的饺子皮来用。 把拌好的馅放到你擀的饺子皮上,捏成好看的形状就可以啦~

下锅煮熟后蘸着醋和酱油吃,那真是人间美味啊~ 我觉得最棒的就是它不会很腻口也很鲜美。 希望对你有帮助呀〜

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