南瓜鸡蛋怎么烧好吃？
首先，你要有一个锅。 然后准备两个材料。 一个南瓜，大概300克左右。 鸡蛋三个。
1、 南瓜去皮去籽后切成薄片，放在碗中，压紧实一些。 这个步骤可以稍微多压一下，因为后面还要蒸。
2、 在南瓜上撒少许盐（大概3克）和胡椒粉（大概2克）调味，打入鸡蛋，拌匀。 再加入两勺糯米粉，一勺白砂糖，调成能够流动状态的糊状就可以上锅了。 上锅以后大火烧开，转小火闷煮8分钟左右就可以了。 做好的羹应该是像布丁一样嫩嫩的，有点Q弹的感觉，如果太稀了就再加点儿糯米粉调一调。
我买的生南瓜很嫩，所以很好蒸熟，如果用的熟南瓜或者老南瓜，就适当增加蒸的时间。 用这个锅还可以做别的。
比如下面这款银耳雪梨汤，也是我用这个锅做的，特别鲜好喝。 把雪梨洗干净，削皮切小块，放在锅里，倒入适量的清水，大火烧开后转中小火慢炖1个小时左右就可以了。 煮的过程中记得用勺子搅拌几下，以防黏底。 我还用过这个锅做过水波蛋，也超级好吃！ 把鸡蛋打进碗里，加一点点食盐搅散，倒入少许香油拌匀。 锅里倒适量清水，大火烧开放入蒸架，再把蛋液倒进去。盖上盖子，小火蒸8分钟左右就好了。 最后一步你可以根据自己的喜好添加牛奶或者白糖来调味哦~