怎么煮怀山好吃？
怀山药在食材界有着“小人参”之称，是老百姓日常餐桌上十分受欢迎的食材之一。那么，怎么做好吃又简单的怀山药呢？ 今天给大家分享一道适合冬天吃的炖菜——【怀山药排骨汤】，做法简单，味道香醇，一起来学学吧！ 准备食材： 怀山药、胡萝卜、玉米、排骨、姜蒜、葱花、食盐、白醋。
1.买回来的怀山药洗干净表面泥巴，刮去外皮，切掉头部和尾部，再切成段状；
2.锅中加水，加入一块生姜，把排骨放进去焯水，去掉腥味，捞起备用；
3.准备一个砂锅，把所有材料都放进去，一次性加足水，烧开后小火炖两个半小时；
4.出锅前撒入葱花，食盐调味就可以啦。
这样一碗香气四溢的怀山药排骨汤就做好了，你是不是也忍不住流口水了呢？ 【小提示】
1、清洗怀山药时，最好带上手套，以免皮肤直接接触山药粘液过敏；
2、由于怀山药中含有薯蓣多糖，所以食用的时候会有饱腹感，因此食用怀山药应避免同时服用其他的药物，以免影响药效。