制作巧克力放什么好吃？
我做的巧克力是不放任何东西的，但是口感并不差。 做法如下（100g巧克力+200ml淡奶油） 首先把巧克力和淡奶油倒入锅里，开火加热并搅拌至融化混合均匀 然后关火，盖上盖子闷一个小时 接着拿出模具，浇入一半巧克力糊 最后送入微波炉加热几分钟，用刮刀搅拌均匀就ok啦！ 是不是很简单！ 不过这样制成的巧克力会有点凉，可以放在烤箱里烘焙一下，温度调高一点（我用的165度烤了二十分钟左右），时间不要太长不然会糊哦！ 或者像下面这样，用微波炉蒸一蒸也是ok的～ 我做巧克力都是不加糖的，因为我觉得巧克力的原味味道足够好，加上糖则会过于甜腻。如果你喜欢更甜的口味，可以在做的时候适量添加白砂糖。
另外，在制作的过程中，你可以根据自己的喜好让巧克力变得更丝滑。比如搅拌的时候，可以用电动打蛋器来打发片刻；或者在加热的时候，用筷子轻轻搅拌使空气更易进入；又或者加热完成后，立即用凉水冷却，都能让巧克力更顺滑。 如果想要更独特风味的话，你也可以加入牛奶、咖啡或者是茶，制作成夹心巧克力~ 比如我在其中加入了意式浓缩咖啡，做成黑咖啡巧克力～ 做法同上，只不过在加热的时候撒入咖啡粉拌均即可。 或者你也可以在加入巧克力后，放置一旁让它自然凝固，然后切成块状，撒上白砂糖，做成白巧克力～ 我还做过酒味的巧克力，方法也是如此简单。 只是需要在加热时，加入你喜欢喝的酒精饮料就行啦~比如我做的朗姆酒巧克力 如果你不喜欢太苦的味道，也可以在原料中加入适量的奶粉。 我就喜欢淡淡的香草味，所以经常会在里面加入一些香草精和柠檬汁，做出来的就是那种酸酸甜甜的味道呢。