善鱼面好吃吗?

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不请自来,善鱼面确实好吃! 本人是地地道道的兰州人,可能我对面的要求比较苛刻(←懒人的借口),虽然兰州有不少出名的面馆(马子禄、吾穆勒等),但我觉得还是这家最合我的胃口,所以经常去,也愿意排队。

先说说我最爱吃的油泼扯面(二细)吧,面上来之后铺着一层翠绿的葱花,拌上辣椒酱,红黑相配,视觉盛宴,搅拌之后让辣椒酱和葱花香充分融入面条中,一口下去,香辣爽口有嚼劲。 再来说说我最喜欢的甜醅小哨子面,这个面我一般和牛奶一起煮着吃,先舀一勺熬烂的甜醅在碗底,然后打两颗鸡蛋,搅散后倒入开水锅中,加入切好的小哨子(小哨子的制作方法类似豌豆尖,只是味道不同),最后调成你喜欢的口味(可以加点醋,味道更好),一碗热气腾腾,香气扑鼻的面条就出来了,如果你爱吃硬一点的稀饭,也可以把面捞起来泡在稀饭里一起吃,绝妙!

另外,他们家各种配小菜也很好吃,尤其是酸黄瓜丝和腌韭菜,我最喜欢吃的是芥末疙瘩丝,搭配着面吃正合适,还有咸菜丝儿也是脆脆的一颗很好吃。 (●´ー`●)

最近我发现了一个新吃法,你可以试一下哦~就是用刚出锅的热汤面拌凉粉吃,拌着吃更香哦~ 对了,他们家的面都是现炒的,所以会有“吱吱”的声音,听起来就像是现场做的一样……

对了,我忘了一个很重要的东西,他家除了面条之外还有很多砂锅也很出名,尤其是鸡汤砂锅,我吃过一次之后再也没去过别的砂锅店(→。→。→。→。→。→゚∀゚ノ)ノ

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