紫色葡萄酒有什么作用？
葡萄酒中所含的成分有葡萄皮、籽中的单宁，果肉里的矿物质、维生素以及酒石酸，还有酿酒过程中由酵母产生的酒精和二氧化碳。
单宁有抑制血糖上升的功效，还被证实具有降低血压、预防心血管疾病的作用。不过葡萄酒中含有的单宁量比不了红葡萄酒，因为酿紫红色葡萄酒时，也是有榨汁过程的。
矿物质中含量最多的是铁，铁质是血红蛋白的主要成分，在体内负责运载氧气到各个器官，可以说，它是人体最重要的矿物质之一。维生素c存在葡萄果汁中，因此紫红酒中含量较低。
酒石酸能保护人体免受紫外线伤害，对预防脂肪积累，减肥也很有效。而且它还对肝脏有解毒的功能，保护人体免受放射性射线的伤害。