眼镜鱼的功效与作用吗?
眼镜鱼营养丰富,味甘,性平,有滋补、清热化痰之效,中医常用它来治疗胃热、支气管炎、咳嗽等疾病,因此,它适宜普通人群食用。
1、中医认为,黄颡鱼(学名:Pelteobagrus fulvidraco (Richardson) ,俗称:黄桑鱼、黄辣丁、刺胆、黄丫头、黄鸭叫、老鼠鱼、眼镜鱼、昂刺鱼,隶属雅罗鱼科、黄颡鱼属)味甘、性平,具有“补气健胃,清热驱风”的功能。
2、黄颡鱼营养丰富,其蛋白质含量高达15%以上。人体所需的18种氨基酸中,黄颡鱼鲜品中含有15种,干品中含16种。它肉质细嫩,味道鲜美,营养易于消化吸收,常滋补羸瘦,清热健胃,是老幼皆宜的上等食用鱼品。