黑豆煲花生鱼汤有什么功效?
黄骨鱼味甘性平,有暖中、补虚、止渴利尿的功效,实为春季靓汤的佳选。黑豆和花生也是春季常食的食材,有补脾、益肾的功效,配以性味甘平、有化痰止咳作用的南杏,更可促进黄骨鱼滋补功效的发挥。
材料:黄骨鱼500克、黑豆40克、花生50克、南杏30克、生姜3片。
烹制:黑豆稍浸泡,洗去表皮浮沉;南杏、花生洗净;黄骨鱼洗匀,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲2个小时,下盐便可。为3~4人量。
黄骨鱼味甘性平,有暖中、补虚、止渴利尿的功效,实为春季靓汤的佳选。黑豆和花生也是春季常食的食材,有补脾、益肾的功效,配以性味甘平、有化痰止咳作用的南杏,更可促进黄骨鱼滋补功效的发挥。
材料:黄骨鱼500克、黑豆40克、花生50克、南杏30克、生姜3片。
烹制:黑豆稍浸泡,洗去表皮浮沉;南杏、花生洗净;黄骨鱼洗匀,煎至微黄。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲2个小时,下盐便可。为3~4人量。