花荷包豆有什么功效？
荷包豆含有丰富的蛋白质、磷脂以及维生素、铁、钾、镁等多种营养元素。味甘、性凉，具有健脾利湿，清肝明目，养血安神等作用。“妇女产后乳汁缺乏者和肺结核病患者食之更为有益。”
荷包豆是养血安神菜。荷包豆味甘性凉，有健脾利湿、清肝明目、养血安神等功效。适宜产后无乳、结核、神经衰弱、体虚、高血压患者食用。妇女产后乳汁缺乏者食之尤佳。但咳嗽痰多、痰浓、大便稀者忌食。
此外，据研究，荷包豆所含豆固醇和淄酚类物质，有预防乳腺癌和前列腺癌的作用。患有急性肠炎的病人不宜食用。
所以，平时有神经衰弱、体虚、大便干燥、高血压等症的人，皆可酌情选用荷包豆。推荐一款食疗方：荷包豆鲫鱼汤。