芹菜叶有什么功效？
据测定，1000克芹菜中含15毫克仙鹤草酚、32毫克旱芹酚、10毫克芹黄素以及45毫克芹菜甙等有效成分，还有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、类胡萝卜素、维生素B、维生素C和烟酸。其味甘苦，性凉，无毒。具有清热平肝、明目利膈、润肺止咳、祛痰消肿、杀菌除湿、止水痢、健胃止痛等功能。
由于吃芹菜叶容易上火，因此最好凉拌着吃，不宜多放姜蒜、辣椒等辛辣佐料。此外，慢性肠炎、排便不畅的人群，也不宜多吃芹菜叶。
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据测定，1000克芹菜中含15毫克仙鹤草酚、32毫克旱芹酚、10毫克芹黄素以及45毫克芹菜甙等有效成分，还有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、类胡萝卜素、维生素B、维生素C和烟酸。其味甘苦，性凉，无毒。具有清热平肝、明目利膈、润肺止咳、祛痰消肿、杀菌除湿、止水痢、健胃止痛等功能。
由于吃芹菜叶容易上火，因此最好凉拌着吃，不宜多放姜蒜、辣椒等辛辣佐料。此外，慢性肠炎、排便不畅的人群，也不宜多吃芹菜叶。