奉化烤笋怎么做好吃？
1、买回来的鲜笋，去掉外壳和根部，清水冲洗干净； 2、放入锅中，加入清水，水要没过竹笋，煮开后再煮5分钟； 3、煮过的竹笋捞起来沥水，切成薄片备用； 4、新鲜五花肉（三肥七瘦）刮干净猪皮上的毛毛，清洗干净后，把肉剁成肉末备用。 注意！！！这一步一定要洗干净哦不然会有腥味哒~
5、开始调酱汁啦～ 碗里放生抽+老抽+豆瓣酱+白糖混合均匀； 锅里放油，油热了以后小火放入蒜末、姜末爆香，然后倒入调好的酱料，小火熬至浓稠； 最后倒进剁好的肉馅里搅拌均匀 注意！！！这里一定要熬到酱料很浓稠再拌进去哦这样才会有很好的酱香味
6、拌匀的馅料填入切好的竹笋片中间，像包包子一样包好，然后在顶上戳个洞，这样更容易熟和入味
7、电饭煲底部先铺上姜片，然后把包好的笋包子放进去，按下煮饭键开始炖； 时间大概40分钟左右就可以啦～
8、完成啦！！！是不是很有食欲呢~~赶紧趁热尝一口吧~~~