砂锅米饭怎么做好吃？
用砂锅能做出很多美味佳肴，今天就教大家做砂锅饭！ 食材准备：大米，鸡蛋，火腿，青菜，葱蒜，生抽，老抽，蚝油，辣椒油，白糖等。 做法步骤： 1、首先在砂锅中倒入适量的水，把洗干净的米放进去煮，开锅后改成小火慢慢焖着，这里要注意火候，不要让砂锅干烧了，大约30分钟左右就可以了。
2、趁着煮米饭的时候，我们可以处理一下配菜，青菜洗净切段，香葱切葱花，大蒜拍碎剁末，火腿切成小丁，准备一个碗，打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。
3、锅中热油，放入蒜末爆香，然后倒入切好的火腿和青菜的葱段煸炒几分钟，接着加入半勺老抽，一勺生抽，适量蚝油，食盐，胡椒粉调味，最后淋入搅拌好的蛋液，快速翻拌均匀出锅装盘。
4、米饭焖好后，打开盖子，铺上炒好的配菜，盖上盖子再焖5分钟就大功告成啦~ 最后可以撒上葱花或者香菜点缀一下，色香味俱全，好吃到爆！ 如果你也喜欢美食，欢迎关注【馋猫物语】~
砂锅饭菜现在是很多人非常喜欢做的一道菜肴，既可以在饭店里面吃到，也可以自己在家里做。如果喜欢吃这种菜肴的话，不妨自己在家里面做一次，掌握其具体的烹调方法。
做砂锅米饭要准备的材料有，胡萝卜半个、土豆半个、猪肉50克、葱姜末、香油、料酒、酱油、盐、鸡精适量。
具体制作方法：首先要把大米淘洗干净，之后再用清水浸泡二十分钟。猪肉洗净切成末，加葱末、姜末、料酒、酱油、香油腌10分钟。在加好水的砂锅内放入浸泡后的米，用大火烧。
等水烧开之后调小火，把剩下的葱、姜末放入继续焖煮，等到锅内的汤汁变少的时候，在上面撒上切好的土豆和胡萝卜，继续炖煮到土豆熟透。在最后放入煮熟的猪肉，加盐和鸡精调味就可以了。
这种饭菜做出来非常好吃，既有大米的香味，又有蔬菜和肉类的营养和独特的香味。做出来的饭菜松软可口，一次也可以做很多，吃起来也很过瘾。
