鲜榨菜怎么拌好吃？
准备一把青菜（比如青菜、白菜什么的都可以） 然后，把水烧开，倒进去，烫1分钟左右吧。 这里要特别注意，不要全开水下锅，最好一个锅里分几次下锅，这样口感会更好些。
接着，捞起青菜，用清水冲洗干净。 然后，切成小段，如果不喜欢吃根部的白皮也可以去掉。 接下来，调汁儿了！ 两勺生抽+一勺香醋+一勺白砂糖调成酱汁待用。 如果喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者剁椒酱之类的。 我是不爱吃辣的所以没有加。 最后一步，浇上酱汁拌匀就可以啦~ 是不是超简单呀～
PS：如果不加任何调料的话，也可以和米饭一起拌着吃，味道也是棒棒的哦^^ 除了凉拌以外，还可以炒，比如和我一样用来做火锅蔬菜也是很不错的呢~~