黄豆粒炒什么好吃？
黄豆的营养价值非常高，富含蛋白质、氨基酸和矿物质等，并且含有的脂肪主要是饱和酸和不饱和脂肪酸，含有卵磷脂，还有钙、磷、铁等微量元素，是滋补圣品，有强身健脑的效果。 除了做豆浆、豆腐脑等豆制品外，还可以做成美味小零食。下面和大家分享一道简单又美味的小吃做法——椒盐烤花生。
食材准备：花生米300g、辣椒面10g、花椒5g、八角2个、桂皮1小块、香叶3片；调料：食用油适量、食盐6g、白糖3g。
1.花生米用清水浸泡半小时，然后捞出沥干水分备用。（如果表面有水渍可以直接晾干）
2.锅中倒入适量食用油，油温五成热时把香料放入锅中煸炒出香味，然后把香料捞出来不要。
3.把沥干的花生米放入锅中，开小火慢慢翻炒，同时不断翻拌以免糊锅，直到花生米变得干爽且发出啪啪响声时，加入食盐和白糖调味继续用小火烘烤至熟透，关火后让花生米在锅内再焖5分钟。
4.取出适量辣椒粉和花椒粉，均匀撒在熟花生上，再撒上少许白芝麻，搅拌均匀即可。
这样一道既解馋又营养的花生就做好啦！酥脆可口，越嚼越香~