土豆和银耳怎么做？
银耳是我们日常生活中经常见到的一种食材，它往往作为炖汤食用，其中含有非常丰富的维生素D，经常喝银耳汤，可以一定程度上起到祛斑养颜的作用，但是，大家知道吗，银耳汤除了可以做汤，做出新意之外，居然还能和土豆一起，做出简单又美味的食物，那岂不是一举两得，今天，就和大家一起学两招，看看银耳土豆怎么做。
1，准备一小块的土豆，将土豆去皮，并清洗干净，然后将土豆切成一小块、一小块的，备用。
2，再准备适量的银耳，将银耳提前用冷水泡软，然后撕成小瓣，备用。（如果想让银耳吃起来更加有嚼劲，可以将撕下来的银耳小瓣放在沸水锅里焯一下，然后过凉水，再备用。）
3，土豆和银耳都准备好后，我们就起锅放猪油，油热了之后，就放入土豆翻炒，直到土豆煎至金黄色，盛出备用。
4，再次起锅，倒入适量的食油，油热了之后，放入银耳翻炒，等到银耳翻炒变软之后，加入适量的清水，小火炖煮20分钟左右，然后加入土豆，继续炖10分钟左右，调入适量的食盐，就可以关火，出锅了。
这样做出来的银耳土豆，色香味俱全，营养价值也很高，其中，土豆富含大量的维生素C和铁，对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗作用，而银耳中富含大量的植物胶原，不仅可以润肺止咳，还可促进血液循环，养肝补气，是一味疗效显著的滋补上品。
当然，也许有人会说了，普通的炖汤我也知道，但是这银耳土豆，怎么看也看不出是什么嘛，居然那么有营养，是不是！哼，当然，还不止这个呢，我还了解到，银耳土豆做过后，还可以将银耳收集起来，晒干，然后保存起来，这样可以一直食用，而将多余而没有使用的银耳，可以放在冰箱里冷冻，可以保存几个月的时间，一点都不用担心变质。
看完这篇文章，你是不是也学会了两招了呢？当然，学会了两种做法，还不止这个呢，我悄悄的告诉你，银耳还有蒸着吃、煮着吃、凉拌着吃等多种方式，只要你想得到，就没有做不到，所以，赶紧动起来，亲自做一道银耳土豆犒劳一下自己吧。