徐州砂锅粉丝哪家好吃？
地锅鸡 地锅菜的鼻祖，应该是徐州人开发的。现在外地很多地方也流行地锅菜了，但味道跟徐州的不一样。 地锅鸡一般是用砂锅来做的，在砂锅里放入葱姜蒜等调料，再把整理好的鸡肉放在上面，淋上生抽老抽，放点啤酒或者开水，盖上锅盖焖就行了。最后用锅铲搅和一下，使味道更均匀。 做好的地锅鸡香味浓郁，鸡肉软烂入味，咸香适口，非常下饭。
砂锅豆腐 这个砂锅豆腐跟湖南的砂锅豆腐可不一样哦！这是把整块豆腐切块之后放在鸡汤里面炖熟的，吃起来又嫩又鲜。 在徐州不少地方都有卖砂锅豆腐的，不过要找小馆子才吃得到。
砂锅鱼丸 这个砂锅鱼丸可是我心中的徐州第一鱼丸，因为别的地区卖的鱼丸都是咸水鱼肉做的，而这里面的鱼丸居然是甜的！ 做法也很奇妙，先把鱼汤烧好，然后把调好味的鱼丸放到锅中，再铺上一层葱花，一碗热腾腾的砂锅鱼丸就做好了。 鱼丸白嫩多汁，咬一口还能感受到里面的鱼骨，鲜咸美味，回味起来有点甜。